Page 13 - EIC INTER - Febrer 2020

| Febrer 2020 | Inter. EIC Magazine | 13
dining hall

consells pràctics per millorar els

hàbits dietètics a les llars

a dieta i l’estil de vida són augmenta la ingesta calòrica i tal d’aprofitar al màxim els seus
Lfactors importants en la de greixos saturats com també nutrients. No cal obsessionar-se en
promoció i el manteniment disminueix el consum de productes menjar a disgust aquelles verdures
d’una bona salut durant tot el d’origen vegetal. que no agraden, hi ha una gran
cicle vital. La societat actual fa Per aquestes raons, des de l’escola varietat de verdures i totes elles són
front a una epidèmia creixent us proposem una sèrie de consells molt interessants a nivell nutricional.
de malalties cròniques com la pràctics per millorar els hàbits Com més colors diferents i més
diabetis, l’obesitat, les malalties dietètics a la llar. variades millor. Troba aquelles que
cardiovasculars i el càncer. Es En primer lloc, augmenta el t’agraden i combina-les de diferents
coneix que l’alimentació i l’estil de consum de fruites i verdures. Les formes. Es poden fer amb amanida,
vida tenen un impacte important i recomanacions mínimes d’aquest en cremes, al forn o saltejades, en i germen i, per tant, perden fibra, o el saltejat i afegir finalment l’oli
podrien ser un element clau per la grup alimentari són de tres peces guisats... vitamines i minerals. En canvi, d’oliva verge en cru, si és necessari. És
seva prevenció. de fruita al dia i dos racions de 200g els cereals integrals, aquells que la principal font de greix que ingerim
de verdura al dia. La fruita hauria les llegums contenen les tres parts del gra, són i és important que sigui de qualitat.
sara sánchez Borràs (dietista- de formar part de les postres dels Un altre grup alimentari molt rics en fibra, tenen poder saciant, Aquests petits canvis et permetran
nutricionista) àpats principals i són un bon snack important i que té una gran milloren el trànsit intestinal, són millorar els hàbits dietètics d’una
col·legiada cat001540 per prendre en qualsevol moment. evidència científica darrera a causa reguladors de la glucosa en sang, rics manera fàcil i pràctica. Cada vegada
La dieta mediterrània és una de les Si vols augmentar el consum de dels seus beneficis són les llegums. en aminoàcids, vitamines i minerals són més recolzades les tècniques
més completes, equilibrades i sanes fruita, procura tenir-ne sempre a El patró alimentari hauria de ser com la vitamina B, el magnesi i el d’educació alimentària en positiu,
que existeixen. Està suportada per l’abast i a la vista, prova diferents més consum d’aliments d’origen potassi. és a dir, centrar-se en el que sí s’ha
una gran evidència científica que varietats de fruita per trobar aquella vegetal i menys d’origen animal. Escull adequadament els menjars de menjar i no en el que no és
l’associa a una major esperança de que més t’agrada o per no avorrir-la. Les recomanacions indiquen el entre hores. És el moment més fàcil aconsellable menjar. D’aquesta
vida, a mantenir un pes saludable i Fes-la fàcil i apetitosa. En pots tenir consum de mínim tres racions de per caure en la temptació d’aliments manera se substitueix el patró
incrementar la sensació de benestar sempre a la nevera de fruita neta llegums a la setmana. Es poden que no són saludables. Per evitar- alimentari per opcions saludables i
i a menor incidència i mortalitat per i tallada llesta per menjar, portar- utilitzar en diverses coccions i formes ho és important organitzar bé les que no donen pas a les altres opcions
diferents malalties cròniques. ne a sobre per picar quan entra la alimentàries, tant en amanides, menjades i ser previsor. Tingués a sense cap condició restrictiva
El seguiment de la dieta mediterrània gana, acompanyar-la amb iogurt, estofats, al forn amb espècies, en l’abast fruita, fruits secs, infusions, constant. Per tal d’aconseguir una
ens aporta beneficis a la nostra salut amb fruits secs, fer-la al forn amb forma d’hummus... i acompanyar-ho cafè... són fàcils de portar i saludables. major adherència i èxit en els canvis
gràcies als seus components ja canyella... No hi ha excuses per no de fruita o vegetals rics en vitamina dietètics és important marcar-se un
que és rica en fibra, en antioxidants menjar fruita. C per potenciar l’absorció del ferro. A oli d'oliva objectius reals. Més val fer un o dos
naturals, aporta moltes vitamines Per tal d’aconseguir les dues racions més, si ho combinem amb fruits secs I per últim, utilitza com a font canvis que es puguin realitzar i un
i minerals i és una font de greixos de verdura al dia, també han de o cereals tenim una font proteica ben principal de greix l’oli d’oliva verge. cop assolits introduir-ne més que no
saludables i beneficiosos. formar part dels nostres àpats completa. És amb diferència l’oli més saludable tots a la vegada. I si aquests canvis els
Malauradament cada vegada es principals i l'ideal seria que no formés Canvia els cereals refinats per cereals i que té nombroses propietats volem introduir als petits de la casa,
compleix menys el patró de la part de l’acompanyament, sinó integrals o de gra sencer. Els cereals nutritives. El més recomanable és no oblideu que la clau és l’exemple:
dieta mediterrània, es consumeix com a plat principal. És interessant refinats són aquells que extreuen utilitzar coccions com la planxa, el fes-ho tu, fes-ho davant d’ell i fes-ho
més productes d’origen animal, combinar en forma cuita i crua per les parts del gra anomenades segó vapor, el forn, el microones, el sofregit amb ell.

The International day al menjador de l'eic

l menjador de l’Escola fins ara han estat la castanyada, les diverses activitats que van
AInternacional del Camp, en què van pintar castanyes realitzar, cal destacar la decoració
cada mes celebrem The i diversos personatges de la del menjador, en què els alumnes
international day, un dia dedicat tradició de Halloween i van poder hi van participar.
a una tradició cultural diferent. degustar crema de carabassa, Per l’Any Nou xinès, de menú
pizza i panallets. hi havia fideus xinesos, tires
Núria salvadó Per Thanksgiving’s day, els alumnes de pollastre i fruita i van pintar
Quan celebrem l'International day, van dinar puré de patata amb diverses decoracions xineses.
els nens i nenes gaudeixen, a l’hora pernil dolç, tall rodó i poma al forn La propera celebració de
de dinar, d’un menú basat en els i van realitzar diverses activitats l'International day será la de
plats típics de cada país i realitzen per pintar i escriure agraïments. Dijous Gras, en què tindran plats
activtats per conèixer més coses Per Nadal van menjar plats típics d’aquesta tradició i diverses
sobre les seves tradicions. típics nadalencs, sopa de galets, activitats entre les quals hi haurà
Les activitats que s’han realitzat pollastre al forn i torrons. Entre la de fer màscares de Carnaval.